Siviglia non è una città da vedere ma da vivere: la luce sulla Giralda, gli azulejos di Plaza de España, il fiume visto dal ponte di Triana, il profumo di zagara nel centro storico. Tre giorni bastano per immergersi se sai cosa privilegiare: con due resti con la voglia (Alcázar, Cattedrale e Triana di corsa), e con quattro o cinque puoi già abbinare Cordova, Cadice o Jerez. Questo è l'itinerario che consiglieremmo a un amico.
I 3 giorni in breve
| Giorno | Mattina | Pomeriggio | Tramonto |
|---|---|---|---|
| 1 | Real Alcázar (9:30) | Cattedrale e Giralda · Santa Cruz | Plaza de España |
| 2 | Triana e il suo mercato | Centro storico e Bellas Artes | Torre del Oro, Setas o barca |
| 3 | Bellas Artes o Italica | Casa de Pilatos | Ultima cena a Triana |
Quando andare e come arrivare
- Periodo migliore: marzo, aprile, maggio, ottobre e novembre, con 18-28 °C; a marzo e aprile, la zagara in fiore. Novembre è il mese sottovalutato: 15-22 °C, dehors, hotel a prezzi ragionevoli e quasi niente turisti.
- Da evitare: da giugno ad agosto (38-45 °C; se non hai scelta, orario sivigliano: in strada fino alle 13:00, museo con l'aria condizionata e di nuovo fuori alle 19:00) e, a meno che tu non venga apposta, la Settimana Santa e la Feria (hotel pieni con un anno di anticipo).
- AVE da Madrid: 2 h 30 fino a Santa Justa, da 35 € con anticipo. Aereo: aeroporto a 10 km; autobus EA fino a Plaza de Armas in 35 minuti (4 €). Auto: non per il centro; parcheggia in hotel o fuori dal centro storico e cammina.
Giorno 1: il cuore monumentale
9:30 — Real Alcázar. Biglietto online con qualche giorno d'anticipo (15,50 €; il Cuarto Real Alto, 5,50 € in più e 25 minuti con guida) e la prima fascia: alle 9:30 è un altro monumento rispetto alle 12:00, quando ci sono 30-45 minuti di coda e la capienza di 750 persone si esaurisce. Dedicagli 2-3 ore: Patio de las Doncellas, Salón de Embajadores e i giardini completi, che metà dei visitatori salta. Dettagli in come visitare l'Alcázar. Se non ci sono più biglietti o preferisci che te lo spieghino, la visita privata con guida ufficiale e biglietti176 € costa 191 € per 2 persone o 222 € per 4.
12:30 — Cattedrale e Giralda, proprio di fronte. La più grande cattedrale gotica del mondo, la tomba di Colombo, la pala dell'altare maggiore e la sacrestia con Murillo e Zurbarán; sulla Giralda si sale con rampe, non con scale, ed è la vista migliore sul centro. Biglietto congiunto con la chiesa del Salvador, 20 € online (gratis sotto i 13 anni). Da 1 h 30 a 2 ore. Biglietto salta-coda18 € · 4,6 oppure, con una guida solo per voi e la Giralda inclusa, la visita privata172 € (184 € per 2, 208 € per 4).
14:00 — Pranzo. Non nei dehors di Plaza Virgen de los Reyes né in Mateos Gago: cinque minuti fino all'Arenal o attraversa il fiume fino a calle Pureza a Triana.
16:00 — Santa Cruz. L'antica judería è il quartiere più turistico, non il più autentico, ma Plaza de Doña Elvira, i vicoli bianchi e l'Hospital de los Venerables (10 €, con il Centro Velázquez) valgono il pomeriggio. Se vuoi capire la storia ebraica del quartiere, c'è un tour privato della judería125 € di 1 h 30 a 125 € fino a 4 persone.
19:30 — Plaza de España al tramonto. La cartolina di Siviglia, ma mai a mezzogiorno: senza ombra e con il sole a picco. Con la luce dorata sulle panchine delle province e le barche sul canale; dopo, il Parque de María Luisa.
Giorno 2: Triana e l'altra sponda del fiume
10:00 — Triana. Attraversa a piedi il ponte di Isabel II e guarda indietro. Il Mercado de Triana (sopra il Castillo de San Jorge, antica sede dell'Inquisizione, gratis), calle Betis di fronte al centro storico e la chiesa di Santa Ana, la «cattedrale di Triana». Pranza nelle taverne di Pureza e Pagés del Corro, dove mangiano i sivigliani, o fallo con una guida nel tour di tapas a Triana129 € · 4,8.
16:00 — Il centro senza monumenti. Plaza Nueva, Plaza del Salvador, Sierpes e Tetuán, le piazze del Pan e del Cabildo. Se ti va un museo, quello di Bellas Artes (gratis per i cittadini UE, 1,50 € per gli altri): la seconda pinacoteca di Spagna, con Murillo, Zurbarán e Valdés Leal, e quasi vuota. Con uno storico dell'arte e in gruppi di massimo 8: visita guidata al Bellas Artes23 €, da 22,90 €.
19:30 — Tramonto sul Guadalquivir. Tre opzioni: la Torre del Oro (3 €, gratis il lunedì) e il lungofiume dell'Arenal; le Setas16 € · 4,6 (da 16 €), con vista a 360° e la Giralda; o una crociera di un'ora17 € · 4,2 dalla Torre del Oro (da 16,50 €).
Giorno 3: calma o Italica
Opzione A, Siviglia con calma: Bellas Artes al mattino, Casa de Pilatos12 € · 4,5 nel pomeriggio (12 €; palazzo del XV-XVI secolo con cortili paragonabili a quelli dell'Alcázar e un decimo della gente), María Luisa e le piazze della Alfalfa e della Encarnación.
Opzione B, Italica: a 9 km, a Santiponce, la città dove nacquero Traiano e Adriano, con un anfiteatro per 25.000 persone (la Fossa del Drago di Il Trono di Spade) e mosaici in situ. Autobus M-170A da Plaza de Armas (45 minuti, 1,55 €) o 15 minuti in auto; ingresso gratuito per i cittadini UE. Mezza mattinata, e l'ultima cena a Triana. Con guida: tour di gruppo con il monastero di San Isidoro42 € · 4,5 da 42 € o visita privata di 2 ore132 €.
Se ti avanza un giorno: Cordova è a 45 minuti in AVE; tutte le opzioni in escursioni da Siviglia.
Dove dormire
L'Arenal è il miglior compromesso: vicino alla Cattedrale, meno turismo e prezzi migliori. Centro storico, si va ovunque a piedi ma è caro e rumoroso; Santa Cruz, la cartolina, molto turistico; Triana, la Siviglia autentica a 15 minuti, ideale se conosci già la città; Alameda, atmosfera giovane e notturna. Evita il Polígono Sur, la bassa Macarena di notte e la zona dell'aeroporto.
Mangiare
Si pranza dalle 14:00 alle 16:00 e si cena dalle 21:00 alle 23:30; in estate, i locali autentici chiudono dalle 16:00 alle 20:00. Zone: Triana (Betis, il mercato, Pureza), l'Alameda e l'alta Macarena; bar per bar, nella guida alle tapas. Più sei vicino alla Cattedrale, peggio è, e fuggi dai menù «tapas miste, sangria e paella». Piatti: solomillo al whisky, pringá, spinaci con ceci, cazón en adobo e salmorejo.
Cosa non consigliamo
- La Giralda a mezzogiorno: 30-45 minuti di coda.
- Il flamenco con cena a Santa Cruz: spettacolo debole e cena peggiore. Flamenco serio: Casa de la Memoria24 € · 4,8 o un teatro di Triana; quale tablao scegliere.
- I tour delle «leggende» in gruppi enormi con l'altoparlante: se il tema ti attira, meglio in piccolo gruppo o in privato, come Siviglia misteriosa al tramonto125 €.
- La paella: è valenciana.
Errori tipici
- Non comprare l'Alcázar online.
- Plaza de España a mezzogiorno in estate e sottovalutare il caldo.
- Restare nel centro storico: senza Triana ti perdi mezza Siviglia.
- Mangiare nelle piazze turistiche o pretendere di pranzare alle 13:00.
Eventi
Settimana Santa (città satura, hotel con un anno di anticipo), Feria de Abril (due settimane dopo; senza un anfitrione con una caseta privata la vivi a metà), Bienal de Flamenco (settembre degli anni pari) e la Velá de Triana (luglio, feste in calle Betis).
In una frase
Siviglia non si visita: si cammina e si respira. Al suo ritmo e con i suoi orari ti conquista per sempre; come lista di monumenti in un giorno, ti resteranno solo il caldo e le code. Per un solo giorno, Siviglia in 1 giorno; con i bambini, Siviglia con bambini.
