Majorque, c'est bien plus que le soleil et la plage. L'île réunit une capitale dotée de l'une des cathédrales gothiques les plus impressionnantes d'Europe, une chaîne de montagnes inscrite au patrimoine mondial et certaines des plus belles criques de la Méditerranée. L'erreur du visiteur moyen est de loger dans un hôtel de la baie de Palma ou à Magaluf et de ne jamais voir la vraie île. Ce guide l'organise par zones pour que vous profitiez au mieux de deux ou trois jours, ou d'une semaine entière.
L'île est grande et variée : la baie de Palma et les plages du sud, la Serra de Tramuntana au nord-ouest (montagnes, villages de pierre et routes vertigineuses), l'est des grottes et des criques de carte postale, et le nord d'Alcúdia et du cap de Formentor. Avec une voiture et un bon plan, vous pouvez presque tout voir sans vous presser.
Combien de jours prévoir
Deux ou trois jours couvrent l'essentiel : un pour Palma, un pour la Tramuntana (Valldemossa, Sóller et les belvédères) et un troisième pour les grottes et criques de l'est. Une semaine, c'est le luxe : ajoutez le nord (Alcúdia, Pollença, Formentor), davantage de criques et du temps à la plage sans compter. Moins de deux jours, c'est trop court : l'île se savoure lentement.
Quand visiter Majorque
| Saison | Verdict | Pourquoi |
|---|---|---|
| Mai et juin | Idéal | Beau temps, mer qui se réchauffe, criques encore calmes |
| Septembre et octobre | Idéal | Mer chaude, moins de monde, prix plus bas |
| Juillet et août | Saturé | Chaleur, criques bondées et prix élevés ; réservez tout |
| Janvier et février | Amandiers en fleur | Paysage superbe, mais beaucoup de sites côtiers fermés |
| Mars, avril, novembre | Calme | Idéal pour randonner dans la Tramuntana ; mer froide |
⭐ Astuce : les petites criques les plus célèbres (Caló des Moro, Cala Varques) ont des parkings minuscules et sont prises d'assaut l'été. Arrivez avant 9 h ou venez hors haute saison.
Y aller et se déplacer
En avion, l'aéroport de Palma est l'un des plus fréquentés d'Europe et se trouve à 8 km du centre (bus ou taxi). En ferry depuis Barcelone, Valence ou Dénia (de 3 h 30 à 8 h selon le bateau), idéal si vous voulez venir avec votre voiture.
Une fois sur l'île, louez une voiture : elle est presque indispensable pour la Tramuntana et les criques, que les transports en commun desservent mal. Palma a de bons bus urbains et, depuis la capitale, le train en bois centenaire de Sóller (1912) est une expérience en soi. Réservez la voiture à l'avance en été : il n'y en a plus et les prix grimpent.
Palma
Commencez par la cathédrale de Majorque (La Seu), gothique et tournée vers la mer, avec l'intervention de Gaudí et la chapelle en céramique de Miquel Barceló. À côté, le palais de l'Almudaina. Perdez-vous dans la vieille ville aux grands patios et aux ruelles, sur le Passeig del Born, aux Bains arabes, et montez au château de Bellver, un château circulaire unique avec vue sur la baie. Pour manger et sortir, le quartier de Santa Catalina et son marché.
La Serra de Tramuntana
Le versant montagneux de l'île, inscrit au patrimoine mondial pour son paysage culturel de terrasses et d'oliveraies :
- Valldemossa, avec la Chartreuse où Chopin et George Sand passèrent un hiver.
- Deià, un village d'artistes perché au-dessus de la mer.
- Sóller et son Port de Sóller, reliés par un tramway historique ; on y arrive avec le train en bois depuis Palma.
- Fornalutx, l'un des plus beaux villages d'Espagne.
- La route de Sa Calobra, avec son célèbre virage en « nœud de cravate », qui descend jusqu'au Torrent de Pareis.
- Des belvédères comme Sa Foradada et les terrasses de Banyalbufar.
Grottes et criques de l'est
L'est concentre les grottes et les criques de carte postale. Les grottes du Drach (Porto Cristo) abritent l'un des plus grands lacs souterrains d'Europe, avec un concert de musique classique donné depuis des barques. Tout près, des criques comme Cala Mondragó (parc naturel), l'emblématique Caló des Moro, Cala Varques ou, au sud, la longue plage sauvage d'Es Trenc.
Le nord : Alcúdia et Formentor
Au nord, la ville fortifiée d'Alcúdia (avec la romaine Pollentia juste à côté), les longues plages familiales de Muro et d'Alcúdia, la ville de Pollença et les 365 marches de son Calvaire, et le spectaculaire cap de Formentor, le phare au bout de la chaîne (en été l'accès en voiture est limité ; il y a une navette).
Où loger
Palma est la base la plus polyvalente : ville, culture et bonnes connexions. La Tramuntana (Sóller, Deià) est idéale pour la montagne et les villages de charme. Le nord (Alcúdia, Pollença) et l'est (Porto Cristo, Cala d'Or) sont parfaits pour les plages en famille. Évitez Magaluf ou s'Arenal, sauf si vous venez pour le soleil en formule tout compris et la fête : vous passeriez à côté de l'île.
Manger à Majorque
La cuisine majorquine est à la fois paysanne et marine. L'essentiel : l'ensaïmada (la viennoiserie en spirale, aussi en version salée à la sobrasada), la sobrasada (saucisse de porc séchée au paprika), le pa amb oli, le tumbet (légumes au four), le frit mallorquí et l'arròs brut. Côté boissons, les vins de Binissalem et la liqueur d'herbes majorquine en digestif.
⚠️ Attention : les fronts de mer des zones touristiques de la baie sont remplis de restaurants à la carte internationale. Cherchez les cellers et les restaurants de village dans l'intérieur (Sineu, Algaida) pour manger une vraie cuisine majorquine.
Ce que nous ne recommandons pas
- Rester uniquement dans la baie de Palma ou à Magaluf. Vous manquez le meilleur de l'île : la Tramuntana, les criques et les villages.
- Prendre la route de Sa Calobra si les routes de montagne vous donnent la nausée. Elle est spectaculaire mais extrême ; envisagez une excursion.
- Aller aux petites criques à midi en août. Pas de stationnement et c'est bondé ; allez-y à la première heure.
- Visiter l'île sans voiture. Les transports en commun ne desservent pas le meilleur.
Erreurs fréquentes des visiteurs
⚠️ Attention : les faux pas que nous voyons le plus.
- Réserver la voiture tard en été. Il n'y en a plus et les prix s'envolent.
- Vouloir tout voir en deux jours. L'île est grande ; choisissez des zones.
- Faire l'impasse sur la Tramuntana. C'est ce qui distingue Majorque de n'importe quelle destination balnéaire.
- Ne pas réserver les grottes du Drach. Les billets pour le concert s'épuisent en saison.
Événements à prévoir
- Floraison des amandiers (janvier-février). L'île se pare de blanc et de rose ; un superbe paysage hors saison.
- Sant Sebastià (janvier). La fête de Palma, avec feux de joie et concerts dans toute la ville.
- Festivals d'été. Musique classique à Pollença et à Deià, et une saison de concerts dans toute l'île.
En une phrase
Majorque, c'est Palma, des montagnes classées au patrimoine mondial et des criques de rêve : en deux ou trois jours, vous voyez l'essentiel par zones ; en une semaine, toute l'île sans vous presser.
